Neuer Produkttest

Mein neues Testpaket ist da. Ich darf nun die Melitta Bella Crema Sorten testen. Mehr zum Produkttest bei trnd. Mein erster Eindruck: LECKER!

Basmatireis-Pfanne

Nachdem letzte Woche weitere Rezepte gewünscht wurden, habe ich mal wieder mit Foto im Anschlag gekocht und poste euch heute mein derzeitiges vegetarisches Lieblingsessen. Es ist ganz einfach und schnell zubereitet und total lecker:

Basmatireis-Pfanne
(Menge reicht für etwa 3-4 Personen)

300 g Basmatireis (ungekocht gewogen)
ca. 5 Karotten
4 Ringe Ananas
4 Eier
etwas Öl
Pfeffer, Salz

Den Reis kann man am Vortag kochen, er sollte vollständig erkaltet sein. Die Karotten schälen, in dünne Streifen schneiden und in etwas Öl in einer großen Pfanne dünsten und herausnehmen. Den Reis in 1 EL Öl anbraten und die Karottenstreifen unterheben, ebenso die abgetropfte und in Stücke geschnittene Ananas. Alles noch ein paar Minuten anbraten. Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen und über den Reis gießen. Sofort gut durchmengen, so dass die Eimasse gut verteilt stocken kann.
Man kann natürlich auch noch Paprikastückchen dazumischen, was man gerade da hat.

Viel Spaß beim Nachkochen

29. Februar

Das ist so ein seltenes Datum, deswegen möchte ich auch heute mal wieder "auftauchen". Sorry, liebe LeserInnen, dass ich mich in letzter Zeit hier so dünne gemacht hab, aber derzeit steht meine Nähmaschine eher still und ich hab grad gar nichts zu zeigen. Außerdem hab ich meine PC-Zeit auch reduziert, weil ständig was Wichtigeres zu tun war.
Ok, wollt ihr Rezepte? Davon hätte ich wohl noch das ein oder andere verbreitungswürdige auf Lager - nur langweilen will ich euch damit nicht. So ohne Resonanz des Publikums ist das schwer einzuschätzen -ein kurzer Kommentar und es kann hier weitergehn . Bitte sehr.....


Viele Grüße
Susanne

Quarkbällchen

Bevor sich der Januar verabschiedet - möchte ich noch einen Post loswerden. Ein Rezept, auf das ich gestoßen bin und es gestern mal getestet habe. O-Ton meiner Kids "Machst du die morgen wieder?" Die Zutaten sind nicht gerade außergewöhnlich und man (oder frau) hat sie schon im Haus. Bitte sehr:

Zutaten für etwa 15 Bällchen
125 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Quark
1/2 Päckchen Backpulver
250 g Mehl

etwa 500 g Fett zum Ausbacken

Die Eier mit dem Zucker gut schaumig schlagen. Dann die restlichen Zutaten unterrühren. Das Fett schmelzen und auf etwa 170° C aufheizen (mit einem Holzkochlöffel kann man testen ob es heiß genug ist, es müssen kleine Bläschen aufsteigen). Nun mit einem Eßlöffel kleine kugelige Teigstücke abstechen und im Fett ausbacken bis sie goldbraun sind und noch warm in etwas Zucker wälzen. Nicht zu viele Bällchen auf einmal ins Fett geben, weil sie noch aufgehen.

Ich habe das Fett in einer feuerfesten Glasform geschmolzen, so kann ich einfach nach dem Erkalten einen Deckel auflegen und noch weitere Ladungen Quarkbällchen darin ausbacken.
Viel Spaß beim Backen.

Erste U-Hefthülle

Diese Hüllen mit Namen für die U-Hefte hab ich schon oft bewundert, hatte aber bisher nie Gelegenheit eine zu nähen. Nun ist endlich ein Baby angekommen, das ich damit beschenken konnte.

2012

Frohe Weihnachten

Die letzten Geschenke sind besorgt,

der Kühlschrank ist gefüllt

und morgen wird noch der Baum geschmückt.
Dann kann Weihnachten endlich kommen.

In diesem Sinne - euch allen ein frohes Fest.

Filzige Maus

Bei so einigen Basteltrends will man ja auch immer dabei sein ... so auch beim Filzen vor ein paar Jahren .... und irgendwie vergißt man dann plötzlich was man so alles in den Kisten hat und es fällt einem mehr zufällig wieder in die Finger. So ähnlich ging mir das mit meiner Filzwolle. Aus der wiederentdeckten Wolle ist vor ein paar Tagen dann gleich dieses kleine Mäuschen entstanden:

Gestrickt...

... habe ich auch mal wieder. Nach einer Anleitung aus dem Wollgeschäft und mit kleinen Änderungen ist diese Weste entstanden.

Kekshäuschen ...

.... haben wir letzte Woche in der AG gebastelt.

Schön verpackt - da hätten die Kids gleich ein kleines Weihnachtsgeschenk für die Oma.

Apfel-Zimt-Schnecken

Konnte die Schnecken gerade noch fotografieren, bevor sie alle aufgefuttert waren.
Eine weitere Variante, den Hefezopfteig zu verarbeiten.
Diesmal wird der Teig ausgerollt (1 cm dick) und mit etwas zerlassener Butter bestrichen. Darauf kommt eine Mischung aus Zucker und Zimt (Menge nach Geschmack). Wer noch einen Apfel übrig hat, kann diesen in ganz kleine Stückchen schnippeln und auf der Teigplatte verteilen. Den Teig nun von der langen Seite her aufrollen und in fingerbreite Stücke schneiden. Mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker oder gehobelten Mandeln gestreuen. Ca. 20 Minuten backen.

Ganz viele Sterne....

.... aus Heu wurden am Wochenende bei uns gebastelt für den Weihnachtsmarkt der Schule.

Die Anleitung findet ihr hier , nur für den Fall, dass ihr auch noch einen schulischen Weihnachtsmarktstand zu beliefern habt...

Warnweste

Für Kinder gibt es diese Warnwesten ja eher selten. Also hab ich vor ein paar Wochen beim Discounter eine "normale" gekauft, diese komplett zerlegt, ein bißchen dran herum geschnippelt und wieder zusammengenäht. Nun sieht sie so aus und paßt auch unserem Junior - ja, Sicherheit muss sein ;o)

Oh, da hab ich doch grad dran gedacht - ich hatte ja gestern dend ritten Blog-Geburtstag - wie die Zeit vergeht...

11.11.11

So ein witziges Datum....
Da zeig ich euch heute am Martinstag doch mal, was meine AG-Kinder gestern gebacken haben:


Na, erkannt? Ja richtig ... Weckmänner (sorry für das schlechte Handy-Bild). Das Teigrezept findet ihr unter "Hefezopf", aber nur 15 Minuten gebacken und die Verzierungen sind aus Mandeln und Rosinen. Die armen Männchen hatten kein langes Leben, die wurden noch warm direkt gefuttert.

Recycling-Rechnung

ein ausgemisteter spätneunziger Pulli + etwas Reststöffchen für die Doppeloptik-Ärmel = ein neuer Pulli für das Kind

Aus gegebenem Anlass.....

.... muss ich hier und heute einfach mal ein Gedicht posten. Vielleicht habt ihr Gelegenheit es auf einem runden Geburtstag vorzutragen - nur Mut, es belebt die Stimmung der Gäste ungemein.


Das Alter

Es ist seltsam mit dem Alter,
wenn man 13 und noch Kind,
weiß man glasklar, dass das Alter
so um 20 rum beginnt!

Ist man selber 20,
denkt man nicht mehr ganz so steif,
glaubt man jedoch, so um 30
sei man für den Sperrmüll reif!

Dreißiger schon etwas weiser
und vom Lebenskampf geprägt,
haben den Beginn des Alters
auf Punkt 40 festgelegt.

Vierziger mit Hang zum Grübeln
sagen - dumpf wie ein Fagott
50 sei die Altersgrenze
und von da an sei man Schrott!

Doch die 50er, die Jungen -
denken da an and're Sachen:
"Jung sind alle, die noch lachen,
leben, lieben, weitermachen."

Sind dann die 60 angebrochen,
von da an manches noch geschieht,
wirst Du von neuem überlegen,
was Dir das Leben dann noch gibt.

70 Jahre sind vollbracht,
selten hast Du schlapp gemacht,
die Knochen werden langsam spröde,
nicht so dein Geist, der ist noch rege.

Ist man alt schon denn mit 70?
Früher sah das mal so aus.
Jetzt schiebt man die Altersgrenze
schnell noch ein Jahrzehnt hinaus.

Doch die 80er, die Klugen,
denken überhaupt nicht dran.
Jung sind alle, die noch lachen!
Das Alter fängt mit 100 an!

Weinkistenregal

Ein Weinkistenregal! Das habe ich schon so oft gesehen und immer bewundert. Endlich bin ich zu einer Weinkiste gekommen, die ich bepinseln und aufhängen (lassen) konnte. Ein super stabiles und sehr rustikales Regal - das schreit nach mehr....

Testprojekt Kochpergament

Vor einigen Monaten habe ich mich bei den Konsumgöttinnen angemeldet, um auch hier an Produkttests teilzunehmen. Nun hat es endlich auch dort geklappt und ich habe dieses Paket bekommen: Kochpergament von SAGA


Nun gut, ich bin von den Rezeptvorschlägen, die dabei waren etwas enttäuscht. So richtig weiß ich noch nicht was ich damit tolles anfangen kann..... vielleicht findet sich ja eine Mittesterin hier im Kreise, die das Papier auch gerade ausprobiert???

Chili-Salz

Da ich dieses Jahr sehr viele orangene Chilischoten im Garten hatte und man die nur sparsam verwenden kann - die Dinger sind tierisch scharf - musste ich mir noch was überlegen, wie ich sie haltbar machen könnte. Nun habe ich ein Glas Chili-Salz damit gemacht:

Einge Schoten werden dafür klein geschnitten, mit grobem Salz vermischt und trocknen lassen. Damit kann man nun (vorsichtig!) würzen.
Nun habe ich trotzdem noch jede Menge Schoten hier liegen... also falls jemand gute Verwendungstipps hat .... immer her mit den Kommentaren.

Pulli für mich

Das erste Stöffchen aus meiner Stoffmarktbeute ist verarbeitet und sieht nun so aus: